Варіант не на кожен день, але на свята або вихідний можна побалувати рідню.

Фарш для котлет робите свій перевірений, улюблений.

У мене до складу фаршу входить:

• 0,5 кг м'яса
• невелика суха булочка, вимочена у воді і віджата
• 1 цибулина
• 1 картоплина
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком

ще знадобиться:

• 150 г шампіньйонів
• 70 г твердого сиру
• кріп за смаком

Опис:
Фарш:
Усі інгредієнти перекрутити через м'ясорубку.

Шампіньйони нарізати, обсмажити 10 хвилин на рослинній олії, посолити і поперчити.

Сир на тертку, кріп порізати.

Мокрими руками скачати з фаршу кульку, надати їй плоскої форми. У середину покласти кріп-сир-гриби.

Сформувати котлету, обваляти в сухарях.

Перш ніж відправити на пательню, кожну котлету треба вмочити в яйце і ще раз в панірувальні сухарі.

Смажити на помірному вогні в достатній кількості масла, щоб котлети просмажилися всередині.


СМАЧНОГО!!!

Повернутись на початок рецепту "Котлети з сюрпризом"