TOP записів

Випічка → Готуємося до Великодня -ПАСХАЛЬНІ ВИШНЕВІ БАРАНЦІ


Потрібно: 0,5 кг дріжджового тіста рецепт тут cookorama.net/blog/615.html, вишні чи родзинки.


( Читати далі )

Цікава інформація → 30 найкращих продуктів для мозку

Вкусности

1 ЧЕРВОНА КАПУСТА
Відмінний джерело поліфенолів — антиоксидантів, що сприяють профілактиці хвороби Альцгеймера. Зроби собі мозковий салат, змішавши сирі капусту, моркву і зелена цибуля, заливши соусом з бальзамічним оцту та оливкової олії.

( Читати далі )

Випічка → Пиріг з лососем і брокколі




( Читати далі )

Салати → Салат "Весенняя поляна"


Ингредиенты:
Язык свиной 1 шт.
Ветчина 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сыр 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Майонез 200 гр.

Для создания весенней полянки:
Маслины 1 банка
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зеленый лук, петрушка


( Читати далі )

Випічка → Йоркширські пудинги (поп-овери)


Це либонь найкумедніша страва з усіх, що я готувала. Я перші 15 хвилин не могла відповзти від плити, все дивилася, як ці пудинги ростуть.

( Читати далі )

Другі страви → Свинина на реберцях з середземноморськими травами

Привіт всім!
Для любителів свинини на реберцях і  хрусткої цибулі.

Інгредієнти:
свинина на реберцях — 1,2 кг
цибуля — 2 великих цибулини
суміш середземноморських трав (майоран, петрушка, чабер, кріп, коріандр) — 10 г
оливкова олія (можна будь-яка інша рослинна)
чорний мелений перець та сіль за смаком


( Читати далі )

Випічка → Бисквитный рулет с цитрусовым джемом "Янтарь"

Идею грейпфрутово-апельсиновой начинки частично взаимствовала из рецепта Lana Грейпфрутовий мармелад/джем cookorama.net/blog/desert/564.html, за что огромное ей спасибо, а остальное -моя фантазия:))))))))

Вкуснятина получается неимоверная, джем вкуснючий, а вместе с нежным бисквинтым коржом и сметанным кремом просто супер!!!
Итак,
Ингредиенты:
Апельсин 1 шт.
Грейпфрут 1 шт.
Сахар 8 ст.л.
Яйца 4 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 0,5 стакана
Крахмал 2 ст.л.
Сметана 250 мл.
Сахарная пудра и цедра для украшения


( Читати далі )

Страви з м'яса → Ребра з рукава


Ребра у мене 1,300
олія 1-2 ст.л.
часник 3-4 зубці
базилік
сіль
перець
рукав для запікання

( Читати далі )

Випічка → М'який пиріг-суфле з апельсином


2 маленьких або один великий варений апельсин (1,5 години варити у воді, щоб покривала апельсин повністю)
150 гр. шоколаду
150 гр. масла
4 яйця
6 ст. ложок цукру
50 гр. мигдальної пудри (не обов'язково)



( Читати далі )
  • —
  • 08 березня 2010, 21:16
  • Lana
  • 4

Випічка → Торт "Яблочний аромат", коржі на пиві


ТІСТО:
пиво 200 мл
маргарин або масло 200 гр.
борошно скільки візьме, тісто як пласталин
КРЕМ:
сметана 400 мл
цукор 300-400 мл
яблука 3 шт.
Кольорова посипка " Сердечка "

( Читати далі )

Салати → Салат "гриби під шубою"


СКЛАД:
  • 1 картоплина
  • мариновані гриби
  • цибуля
  • морква
  • консервована кукурудза
  • пекінська капуста
  • пісний майонез

ПРИГОТУВАННЯ: викладати слоями в порядку написаного складу.
Картопля і морква відварена. Слої змащуємо майонезом.
  • —
  • 08 березня 2010, 18:01
  • Dana
  • 2

Салати → Салат "Легенький".


огірки свіжі 2-3 шт.
яйця варені 2-3 шт.
твердий сир 200 г
майонез
сіль, перець
Огірки і сир натерти на грубій терці. Жовтки і білки потерти окремо.
Викладати шарами:
половину тертого сиру — білки — огірки — решту сиру — жовтки — огірки. Кожен шар змащувати майонезом. Верхній шар посолити, поперчити перед подачею на стіл.
Прикрасити за бажанням.

Другі страви → Картопляний рулет з м'ясним фаршем.


1 кг.картоплі
1 яйце
1ст.л. борошна
2ст.л. крохмалю
мясний фарш 300гр.
1 цибуля
1 морква
100 твердого сиру


( Читати далі )

Випічка → Поздравительное печенье "Каллы"

С огромным удовольствием поздравляю таким вот съедобным букетиком прекрасную половину сайта с женским праздником☺!!!  
Пусть все желания сбыватся!

Ингредиенты:
1 большое или 2 маленьких яйца
0,5 ст.сахара 
0,5 ст.муки 
Апельсин
Сахарная пудра
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, всыпать муку и размешать, чтобы не было комков. Сковороду или противень смазать маслом, столовой ложкой выкладывать тесто и отправлять на несколько минут в разогретую до 180 градусов духовку. Как только края печений зарумянятся, выкладывать и ещё горячими складывать из лепёшек цветы, зажимая пальцами два противоположных уголка снизу на несколько секунд.

С апельсина снять кожуру, проварить в небольшом количестве сахарного сиропа и порезать на «пестики».

В готовые «цветы» вкладывать по апельсиновому «пестику», выложить печенье красиво букетом на блюдо, посыпать сахарной пудрой и сухой мятой.
Ещё раз всех с праздником!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Випічка → Бісквіт на кефірі, тістечка і торт " Кучерявий хлопець " з нього


ТІСТО:
борошно 280 гр.
кокосова стружка 200 гр. або какао 50 гр.
розпушувач 2 ч.л.
сіль щіпка
сода 0,5 ч.л.
цукор 200 гр.
яйця 3 шт.
рослинна олія 125 мл
кефір 250 мл
КРЕМ:
молоко 2,5 ст.
цукор 0,5 ст.
борошно 4 ст. л.
яйце 1 шт.
масло вершкове 100 гр.
банан 2 шт. ( не обов'язково )
Шоколад 50 гр.

( Читати далі )

Дієтичні страви → Телятина запечена в білках

Телятина запечена в білках
Склад:
  • Телятина 200гр.
  • Яйця 3шт.
  • Мариновані шампіньйони 50гр.
  • Сіль
  • Перець
  • Фенхель


( Читати далі )

Випічка → Печиво "Віночок".

Дуже ніжне, в міру солодке, що тане в роті печиво.



250 г вершкового масла кімнатної температури
100 г цук. пудри
дрібка солі
1 п.ван.цукру
1 білок
280 г просіяного борошна
Приготування: Масло збити до консистенції сметани. Додати цукрову пудру, сіль, ваніль і яєчний білок. Збити 1 хвилину, додати борошно. Мішати на повільній швидкості до однорідності. Нагріти духовку до 180 градусів. Застелити форму папером для випічки. Тісто перекласти в кондитерський кульок з рифленою насадкою. Видавити на форму у вигляді віночка. Випікати хвилин 10-15. Охолодити на решітці.

Випічка → Торт "Дамські пальчики" (другий варіант)



Основа заварне тісто, крем сметана та неварене згущене молоко,
всі шари перекладаються фруктами.


( Читати далі )

Випічка → Торт "Дамські пальчики"



Основа заварне тісто, крем просто казка.
В цього торта є один серйозний недолік — з'їдається за 15 хвилин. :D Перевірено двічі :D . 


( Читати далі )

Салати → Рулет - салат "Сельдь под шубой"


2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
зеленый лук
5-7 гр. желатина


( Читати далі )