Торт «Лебединое озеро»

Помните, как мамы и бабушки удивляли вас на праздники необычными, оригинальными и очень красивыми тортами? И это были не десерты – это были настоящие произведения искусства. А какой торт вызывал наибольшее восхищение? Высокий, нежный, ароматный – торт-мечта «Лебединое озеро»! Смелый кулинар Самвел Адамян научит вас превращать обычные белки с сахаром в изысканных лебедей. Такая красота не оставит равнодушным ни одного человека. Ваш праздник гарантированно запомнят на долгие годы, ведь вы удивите гостей не только эффектным тортом. Вы научитесь выпекать маленькие, неописуемо нежные, сладкие и легкие, словно облака, – пирожные «Лебеди».
Вместе с опытнейшим экспертом СТБ Михаилом Присяжнюком вы узнаете от эксперта шоу «Все буде смачно!»: как сделать бисквит для торта «Лебединое озеро» невероятно пухлым? И как несколькими движениями разделить его на ровненькие коржи? Как выпекать коржи безе, чтобы они не потрескались? Что сделать с только что выпеченным тестом, чтобы его мгновенно охладить? И каким удивительным образом сформировать торт, чтобы он не развалился во время нарезки?


( Читать дальше )
Рецепты, торт лебединое озеро