как и мясо рябчиков в оливье...
я больше люблю винегрет… под водочку…
0
именно — майонез…
как и мясо рябчиков в оливье...
я больше люблю винегрет… под водочку…
как и мясо рябчиков в оливье...
я больше люблю винегрет… под водочку…
0
Да, самая настоящая традиционная польская шарлотка. Спасибо.
0
Очень красиво и уверен что вкусно.
0
Есть, Наташа, у нас и «брендовый» салат называется «sałatka jarzynowa», очень похожa на оливье только без мяса, но с яблоком и корневым сельдереем.
0
Не обижайтесь, просто дело в том, что лучше ничего не написать, чем написать ерунду, которой переполнен интернет.
И самое главное, чего я всегда добиваюсь на кулинарных форумах, если берете откуда-то информацию или рецепт — укажите ссылку откуда это.Вот тогда и претензий к вам никаких и понятно что старались, искали (и ерунда — не ваша
Что касается вкуса… я и не собирался спорить о ваших вкусовых навыках или предпочтениях, я только спросил как сочетается компот и лук. Что касется вашего знакомого, то ничуть не удивлен, странно было-бы только в том случае, если бы он селедку ел с тортом, а после торта, почему-бы и нет… Я, например, очень люблю мясо или курицу с вареньем
Но вернусь к главной составной описаного блюда. Лук, обжареный он или ошпареный, или подмаринованый, СРАЗУ ЖЕ употреблять! И тогда лук будет луком.
И самое главное, чего я всегда добиваюсь на кулинарных форумах, если берете откуда-то информацию или рецепт — укажите ссылку откуда это.Вот тогда и претензий к вам никаких и понятно что старались, искали (и ерунда — не ваша
Что касается вкуса… я и не собирался спорить о ваших вкусовых навыках или предпочтениях, я только спросил как сочетается компот и лук. Что касется вашего знакомого, то ничуть не удивлен, странно было-бы только в том случае, если бы он селедку ел с тортом, а после торта, почему-бы и нет… Я, например, очень люблю мясо или курицу с вареньем
Но вернусь к главной составной описаного блюда. Лук, обжареный он или ошпареный, или подмаринованый, СРАЗУ ЖЕ употреблять! И тогда лук будет луком.
0
Чтобы раскрыть истинную картину «люблинских вареников», то скажу так… нет в Люблине разнообразия начинок и вкусов, это больше у нас на Белосточчине или в Кракове.
Единственная сугубо люблинская начинка для вареников это смесь гречневой каши, белого домашнего творога, шкварок из сырокопченой грудинки, жареного лука и мяты. Вот пожалуй и все разнообразие
Единственная сугубо люблинская начинка для вареников это смесь гречневой каши, белого домашнего творога, шкварок из сырокопченой грудинки, жареного лука и мяты. Вот пожалуй и все разнообразие
+1
Если можно — несколько вопросов: 1. зачем эти танци с бубнами вокруг лука? Ну остроту вы уменьшили кипятком, но какой смысл держать лук в масле два дня да еще и в холодильнике?
2. как сочетается лук с компотом?
Ну и спасибо за то что рассмешили: " «люблінська класика» — це начинки з фети"… да уж своей фетой весь Люблин славится
2. как сочетается лук с компотом?
Ну и спасибо за то что рассмешили: " «люблінська класика» — це начинки з фети"… да уж своей фетой весь Люблин славится
0
Леся не всегда все надо воспринимать как чистую монету…
Особенно заинтересовал «печений оселедець» как традиционное польское блюдо
Особенно заинтересовал «печений оселедець» как традиционное польское блюдо
0
Молодец Лариса, все точно и правильно!
0
Отлично! Спасибо что послушалась и не побоялась
Надеюсь жюри должным образом оценит единственного кулинара, приготовившего корону польской кухни.
Кстати, отличительной особенностью оригинальных фляков по-варшавски ( в отличии от других регионов Польши), является наличие в этом блюде печеночно-костномозговых тефтелек. Но это уже высший пилотаж и далеко не все польские повара об этом знают
Надеюсь жюри должным образом оценит единственного кулинара, приготовившего корону польской кухни.
Кстати, отличительной особенностью оригинальных фляков по-варшавски ( в отличии от других регионов Польши), является наличие в этом блюде печеночно-костномозговых тефтелек. Но это уже высший пилотаж и далеко не все польские повара об этом знают
0
Кartoffelsalat всегда был немецким
0
Блюдо хорошее, только, к сожалению, не совсем польское… Это венгерский разбойничий пляцок, в завороте обычно мясо с грибами.
Есть у нас пляцки земнячанэ, которые ничем не отличаются от ваших драников или дерунов. Но чаще всего мы их едим с сахаром или соусами.
Есть у нас пляцки земнячанэ, которые ничем не отличаются от ваших драников или дерунов. Но чаще всего мы их едим с сахаром или соусами.
0
А еще правильней и близко к оригиналу (так их и зовут в народе) будет Люблинские Цебуляки
0
Скорее с мясом
0
Наташа, все правильно и красиво. Только измени название на Люблинские Цибульники
Думаю что всем будет понятно, хотя я взял для основы украинское названия лука
Думаю что всем будет понятно, хотя я взял для основы украинское названия лука
0
Правильный и очень вкусный рецепт! Спасибо Лариса.
Только название измените Сельдь по Кашубски (или, если в оригинале, на кашубском диалекте по Кашебску), а то кашубы обидятся
Кашубы — это западнославянская этническая група поляков, которые живут в регионе Гданьского Поморья.
Еще есть вариант, который мне больше по душе, вместо слив добавляют консервированые вишни.
Только название измените Сельдь по Кашубски (или, если в оригинале, на кашубском диалекте по Кашебску), а то кашубы обидятся
Кашубы — это западнославянская этническая група поляков, которые живут в регионе Гданьского Поморья.
Еще есть вариант, который мне больше по душе, вместо слив добавляют консервированые вишни.
0
Любимая сладость моих детей
И опять в точку!
И опять в точку!
Но, уважая вас, я отвечу сразу.
Сельдь, по своей сущности, не мог быть печеным, так как еще 30 лет назад в Польше селедка была только соленая. Даже все рецепты Люцины Чверьцякевичовей базировались на соленой рыбе, по этому название «традиционное» это сарказм и слезы
Печеная селедка это посконные рецепты шведов и шетландцев.
Скажу вам так, ни один именитый шеф кухни в Польше не приобрел своих знаний в «кулинарном навчальном закладе», а в барах на бензозаправках я не ем…
Люди, которые знают польскую кухню, любят ее и досконально ее изучили могут приехать на Украину, но их время очень высоко ценится, так как и каждое слово сказанное ими… нo оно того стоит!
Bсе остальное это политика
Кулинарные школы и их преподаватели для массового штампования безработных поваров меня не особо интересуют, извините.
eryk777