Продукты (на 3 порции)

• Конгрио (креветочная рыба) — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 2 головки
• Болгарский перец — 0,5 шт.
• Шампиньоны — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.

1. Рыбу разрезать на кусочки, посолить, полить соком лимона и отставить в сторонку.

2. Картофель нарезать кружками, обжарить до корочки, уложить на дно формы, посолить (я использовал солёные специи).

3. Обжарить лук и болгарский перец. Когда лук подрумянится, добавить шампиньоны, посолить, обжаривать минут 10 и выложить на картофель.

4. Сверху — слой помидор без кожицы, посолить их.

5. На помидоры выложить рыбу, на рыбу — снова помидоры.

6. Отправить рыбу с овощами в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов.

Рыба, запеченная с овощами готова, приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Креветочная рыба с овощами"