Для теста

• мука — 3 стакана
• тыквенное пюре — 200 мл
• молоко — 800 мл
• яйцо — 3 шт
• сахар — 3 ст ложки
• растительное масло — 2 ст ложки
• щепотка соли

Для начинки

• творог — 600-800 г
• яйцо — 1-2шт
• сахар — по вкусу (2-4 ст ложки)
• черника замороженные — 1 стакан

Приготовление
К просеянной муке добавить яйца, сахар, соль, тыквенное пюре,

Размешать, добавляя молоко. В конце добавить масло.

На разогретой сковородке жарить тонкие блинчики

Творог смешать с яйцом и сахаром

вынуть из морозильника чернику

Я пекла блинчики на большой сковородке, поэтому каждый разрезала пополам, смазывала творогом, посередине ложила чернику и составляла блинчики в треугольник.



Перед подачей обжарить с обеих сторон, выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, можно подать сметану.
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Блинчики на тыквенном пюре с творогом и черникой"