Ароматные блины к рассолу, борщу или сами по себе
ДЛЯ ТЕСТА:
1 стакан молока, 2 яйца, 5 ст.л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. порезанной зелени (укроп, петрушка), 5 ст.л. порезанного зеленого лука, щепотка молотого перца, 1 ч.л. соли, щепотка сахара и соды.
Для начинки:
5 ст.л. масла, 3 зубчика чеснока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все продукты кроме зеленого лука тщательно взбить:

На низ сковороды выкладывать равномерно 1 ст.л. зеленого лука. Сверху — тоненько тесто. Выпекать на несмазанной сковороде:

Масло прожарить 30-40 секунд с порезанным на пластинки чесноком. Чеснок вынуть.

Образованным маслом смазывать половинки блинов, составлять рулетиком и скручивать спиралькой. Скрепить шпажкой:


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Зеленые блины"