• Творог 150 гр
• масло 80 гр
• яйцо 1 — 2 шт
• мука, сколько возьмет тесто
• сода 1 ч.л.
• карри и кайенский перец по 0, 5 ч.л.
• тмин 1 ст.л.
• соль 1 ч.л

.
Творог взбить блендером в пюре.

Добавить яйца, масло и соль, еще раз взбить.

Перелить массу в миску.

Добавить муку и соду.

Руками замесить мягкое, эластичное тесто, постепенно подсыпая муку.

Тесто разделить на две части.
В одну добавить тмин.

В другую специи.


Хорошо вымешать каждое тесто отдельно, муки подсыпать не нужно, тесто не прилипает к столу.

Оба теста раскатать в пласты примерно одинакового диаметра.

Наложить один пласт на другой.

Порезать на полосочки, каждую полоску закручивать и сразу уложить на противень.

Палочки можно смазать яйцом или молоком, я этого не делала, тогда цвет у них будет более румяный.
Выпекать 15 — 20 мин. при 180 — 200 гр.



Вкусно с молоком или пивом, кто что больше любит

Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Сырные палочки из творога со специями"