Красивая подача блинов. Очень подходит на закуску, вызывает неизменную улыбку.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

• 0,5 л молока,
• 3 яйца,
• 1 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара,
• 1 \ 2 ч.л. соды,
• 1 \ 2 стакана крахмала,
• 3 ст.л. муки,
• 3 ст.л. масла

Для начинки и оформления: колбаса, ветчина, зеленый салат, зеленый лук, домашний майонез, сыр, соленые огурцы, деревянные шпажки для шашлыков.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить с молоком, солью, сахаром, маслом и содой:

Добавить крахмал и муку. Размешать и оставить на 30 минут. Обжаривать тоненькие блины. Тесто все время перед вступлением взбалтывать, потому что крахмал оседает.

Каждый блин смазать тоненко домашним майонезом, посыпать смесью молотых перцев, на край выложить мясопродукты, салат, зеленый лук. Свернуть рулетом и порезать на куски. Нанизать на деревянные шпажки вперемежку с сыром и огурцами.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Блины "Шашлычок""