Тоненькие блинчики с нежным грибно-сметанквой прослойкой. Вкусно!
Продукты для блинов:

• 1 стакан молока,
• 1 стакан воды,
• 2 яйца,
• 1 ч.л. соли,
• 1 \ 3 ч.л соды,
• 6 ст.л. масла растительного,
• мука — чтобы была консистенция очень жидкой сметаны

Продукты ля прослойки:

• 300г шампиньонов,
• 1 лук,
• 1 стакан сметаны,
• 3 ст.л. муки,
• соль,
• смесь перцев
• 150г твердого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Блины: все тщательно взбить и оставить отдохнуть 30 минут. Выпекать тоненькие блинчики по 30-40 секунд с каждой стороны.


Для начинки:
Лук поджарить до прозрачности. Добавить грибы и тушить еще 5 минут. Далее добавить муку, сметану, соль, специи. Проварить до загустения:



Каждый блин смазать 2 ст.л. начинки, посыпать потертым сыром, свернуть рулетом. Порезать на пенечки:


Сверху посыпать тертым сыром, смесью перцев. Я еще украсила калиной:

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Блины с грибами в сметане"