Тонкие эластичные блинчики с различными начинками должны понравиться всем. Празднично смотрятся на столе
Продукты для блинчиков:

• 0,5 л кефира,
• 250 мл молока,
• 3 яйца,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ст.л. соли
• 1 \ 2 ч.л. соды,
• 300 мл муки,
• 6 ст.л. растительного масла

Продукты для начинки:

• Куриная вареная или печеная ножка,
• свекла с хреном,
• морковь с майонезом и чесноком,
• сыр,
• майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все продукты для теста тщательно взбить. Оставить на 30 минут для отдыха.

Жарить по 20 секунд на раскаленной сковороде без жира. Наливать совсем мало и хорошенько вращать сковородой. Блины получаются тонкими, но эластичными.

Блины смазать различными начинками: одни — свеклой с хреном (рецепт известен — вареная свекла, хрен, соль, сахар, уксус). На край — вареную курятину и скручиваем рулетом:

Вторые — смазываем морковной начинкой (тертая сырая морковь, домашний майонез, чеснок). На край — курятина и скручиваем рулетом:

Третьи — ложка домашнего майонеза, тертый сыр, молотый перец. На край — курятина. Скручиваем рулетом:

Разрезаем небольшими кусочками и выкладываем на тарелку, застеленную салатом:


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Блины "Букет вкусов""