Идею взяла в тв-программе «Bravo shef»

Пропорции пишу свои

Состав:

• 2 длинных кабачка
• 125 г козьего мягкого сыра
• немного зелени укропа
• 1 зубок чеснока
• 3 столовые ложки сливок
• черный молотый перец, морская соль по вкусу
• 5-6 ядер грецких орехов
• масло для обжаривания кабачков

Описание:

Кабачки вымыть и высушить, нарезать длинными полосками, посолить. Обжарить до мягкости с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
Смешать сыр, мелко рубленный чеснок, нарезанный укроп, перец, нарубленные орехи и сливки, хорошо вымешать.
Взять круглую маленькую формочку, выстелить дно и бока несколькими полосками кабачка, чтоб не было зазоров. Выложить по 2 десертных ложки начинки, придавить. Сверху закрыть свисающими краями кабачков, немного придавив рукой. Накрыть тарелкой и перевернуть. Украсить по вкусу.

Вкусно, диетический, красиво.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тиан с козьим сыром"