Тапас, испанская закуска к пиву (и не только)

Тапас, испанская закуска к пиву (и не только)

Ингредиенты

фарш говяжий (можно 200гр свинины и 200гр говядины)
400 г.
колбаса салями (или чорисо)
250 г.
12 шт.
100 г.
1 ч.ложка
1/4 ч.ложки
1/2 ч.ложки
чеснок (гранулированный)
1/8 ч.ложки
1/4 ч.ложки
1 шт.
1/2 шт.
2/3 стакана
1/4 стакана
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

фарш говяжий (можно 200гр свинины и 200гр говядины)
400 г.
колбаса салями (или чорисо)
250 г.
томаты черри
12 шт.
сыр фета
100 г.
соль
1 ч.ложка
перец черный молотый
1/4 ч.ложки
паприка
1/2 ч.ложки
чеснок (гранулированный)
1/8 ч.ложки
орегано сушеный
1/4 ч.ложки
белки яичные
1 шт.
лук репчатый
1/2 шт.
аджика
2/3 стакана
вода
1/4 стакана

Традиционная закуска к пиву, историческое блюдо в испанских тавернах.
Тапас, испанская закуска к пиву (и не только)

Приготовление:
Отделяем белок от желтка и добавляем его в фарш. Добавляем специи.

Используем ковшик для льда, чтобы сделать равные порции.
Нарезаем маленькие кусочки сыра фета по числу бургеров.
Заворачиваем сыр в фарш. У нас получаться небольшие котлетки с сыром.

Далее берем салями и нарезаем на 10 толстых кусков. Наконец нарезаем половинку лука. Моем и сушим черри. Поджаривает фарш на сковороде по минуте с каждой стороны.

Перекладываем их на противень для духовки. Сковороду не чистим!
Поджариваем кусочки салями по минуте с каждой стороны.

Накладываем поджареную салями на наши котлетки. И снова сковороду не чистим!
Поджариваем в течении 3-х минут лук.

Наливаем 2/3 стакана аджики. Добавляем 1/4 стакана воды или бульона, доводим до кипения и выключаем.

Берем деревянные шпажки или зубочистки и прикрепляем ими к бургерам черри.

Заливаем на дно противня соус, который мы приготовили.И ставим все это в разогретую духовку, готовим 15 минут при темтературе 175°C.


Сок с мяса смешается с аджикой и поджаренным луком и получется невероятно вкусный соус который можно будет вымакивать хлебом.


Вернуться к началу рецепта "Тапас, испанская закуска к пиву (и не только)"

Комментарии (15)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень аппетитная закуска!
avatar

Mila

+
0
класс
avatar

Laran

+
0
Свєточка, красотааааа!!! молодець!
avatar

Vizajust

+
0
чудова, смачна страва, а ще дуже гарний посуд і помідорки з лимоном — замість прапорця
avatar

gutka

+
0
Красивая закуска!!!
avatar

Glaros

+
0
Дуже апетитні штучки, а соковиті напевне
avatar

Sellin

+
0
Очень красивая и необычная презентация! Так красочно и аппетитно)
avatar

Aitara

+
0
Какая красивая смакота!!!
avatar

natapit

+
0
красиво подано!
avatar

Tetianka

+
0
Чудова цікава закуска і гарна подача
avatar

Medunya

+
0
Замечательная, красивая закуска и отличная презентация ! А на формочки любуюсь каждый раз, очень хочется и себе такие, но сколько искала в магазинах нигде нет, как то туго у нас с красивой посудой
avatar

lakshmi

+
0
Яка колоритна закуска!!!
avatar

Mariana

+
0
класна закуска!
avatar

Dzyga

+
0
avatar

MaryanaK

+
0
аппетитная закуска
avatar

julinka05


Рецепты, Закуски мясные, Тапас, испанская закуска к пиву (и не только)