Состав:
тесто 1:

• 4 яйца
• 8 столовых ложек теплой воды
• 8 столовых ложек масла
• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 1,5 чайные ложки порошка к печенью

тесто 2:

• 4 яйца
• 8 столовых ложек теплой воды
• 8 столовых ложек масла
• 1 стакан сахара
• 1,5 стаканы муки
• 1,5 чайные ложки порошка к печенью
• 3 столовых ложки какао

крем:

• 1,5 стаканы молока
• 4 столовых ложки муки (варить к загустению)
• 1 стакан сахара
• 300 г масла

Описание:
Тесто 1:
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, по очереди добавляем по ложке масла и воды все время втирая. Когда перетрется прибавить: 1,5 стаканы муки и 1,5 чайные ложки порошка к печенью.
В конце добавляем взбитые к пышной массе белки. Легонько перемешиваем и выливаем в форму в виде батона.

Готовим второе тесто:
Все то же что на первое тесто, только в конце прибавить 3 столовых ложки какао.
Выпекаем два батона. Нарезаем ломтиками.

Готовим крем:
Все ингредиенты сбить, когда хорошо собьется добавлять по ложке заварной массы и все время сбиваем.
Намазываем каждый ломтик кремом и складываем по очереди: черный ломтик — белый.

Сверху поливаем помадкой.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Метрованець""