ТЕСТО

• 6 ст. л. молока
• 50 гр. масла или маргарина
• 2 — 3 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 400 — 450 гр. муки
• 1 -2 ст. л. меда
• 1 стакан сахара (не полная)

КРЕМ

• Сметана 450 мл
• Сахар 200 мл
• сгуститель

ДЛЯ ДЕКОРА

• шоколадка

Торт печеный по мотивам торта «Спартак»

1) молоко и масло подогреть.

2) яйцо и сахар взбить.
В массу (1) молока и масла ввести массу (2) яйца и сахара, неустанно помешивая все на среднем огне довести до кипения.

Добавить мед и какао.

Массу перелить в большую миску.

В горячую смесь вмешать через сито муку и разрыхлитель.

Замешать тесто и вынести на холод.
Тесто будет горячим, но при замешивании очень быстро сформируется в теплую, пластелиноподобную массу. Сначала месить ложкой, потом рукой.
У меня получилось готового теста 770 гр.

Разделить его на 5 частей.

Вынимать из холодильника по одному куску и раскатывать в тонкий пласт, приложить форму от торта и обрезать по кругу.


Выпекать при 180 — 200 гр. 5 — 7 — 10 мин.

Из обрезков испечь шестой корж по желанию.
КРЕМ:
Сметану соединить с сахаром и загустителем, взбить миксером.
Коржи перемазать кремом, у меня примерно 3 ст.л. на корж.

Дать настояться ночь.
Украсить по желанию, я украшала растопленным шоколадом.
Шоколад измельчить ножом.

Ссыпать в пакетик с острым углом, завязать.

В кастрюльке вскипятить воду и туда запихнуть наш шоколад, дать растопиться.

Отрезать маленький уголок и разрисовать торт по желанию.

Желаю всем приятного аппетита: -*

И торжественное задувания свечи


А вот тортик в разрезе.

Поздравляю нашу любимую Кукораму с Днем Рождения! Процветания, процветания и еще раз процветания !!!
Сегодня у нас тройной праздник, Д.Н. Кукорамы, моя сестренка и наш кулинар Alter_Ego , окончила университет и получила диплом, моя подружка едет на море. Вот мы и собрались сегодня это все отпраздновать…

Вернуться к началу рецепта "Торт "Кукораме 1 год""