Сирник з пудингом

Рецепт, який не залишив мене байдужим і надихнув на нове кулінарне звершення, живе тут smakuje.livejournal.com/43656.html. За що автору публікації величеееезне спасибі. Щоправда, мій сирник вийшов дещо іншим, до сирної маси я додала лимонний сік і замість шоколадного пудингу використала шоколадний і вишневий. А якими барвами і смаками наповниться ваш сирник, вирішувати тільки вам
Тісто:
2 склянки борошна, 1 ч.л. порошку до печива, 125 г. маргарину або масла, 3/4 склянки цукру, 2 яйця і один жовток

Маса:
Приготувати 2 пудинги ( 1 шоколадний, 1 вишневий), 800 мл. молока, (по 400 мл. на кожну упаковку пудингу). Щоб маса була солодшою додайте по 3 ст. ложки цукру на кожен пудинг.
Сирна маса:
1200 гр. сиру змолоти блендером, додати 150 гр. масла і перемішати. 4 яєчних жовтки збити із 100 гр. цукру і 1 упаковкою ванільного цукру і додати до сиру. Одну упаковку ванільного пудингу і сік половини лимона додати до сирної маси.Окремо збити 5 білків із 100 гр. цукру, перемішати із сирною масою.

Замісити тісто і викласти в роз»ємну форму, зробити бортики на висоту форми. Зварити пудинги і гарячим пошарово вилити на сире тісто. На холодний пудинг викласти сирну масу.

Пекти при температурі 180 гр. протягом 1 години.

Вернуться к началу рецепта "Сирник з пудингом"