• 100 гр. шоколада
• 2 яйца
• 75 гр. сахара
• 100 гр. масла
• 50 гр. муки
• +1-2 ст.ложки ароматного ликера (по желанию)

Движений минимальное количество: сбивать масло с сахаром, пока сахар не растворится, добавить желтки, муку, ликер, растопленный (на водяной бане или микроволновке) и охлажденный шоколад. Отдельно взбить белки и осторожно вмешать в шоколадную массу. Вылить в форму, устланную поварским бумагой или смазанной маслом и посыпанной мукой. Все. Выпекать 25 минут при 180С. Дать 5 минут постоять, достать из формы, охладить на решетке, при желании украсить сахарной пудрой.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный кекс"