Пока еще можно найти свежий щавель, предлагаю интересное печенье. Кто падок на новые вкусовые ощущения — вам сюда
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

• 200г масла,
• 150г сахара,
• 1 ч.л. порошка для печенья,
• 1 яйцо,
• 1 ст.л. сметаны,
• 1 пачка ванильного сахара,
• щепотка соли,
• примерно 2 стакана муки

продукты для начинки:

• 1 пучок щавеля,
• 50г сахара,
• 50г изюма,
• 1 \ 2 стакана свежих или замороженных ягод,
• 1 ст.л. крахмала

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
Масло растереть с сахаром, сметаной и яйцом:

Добавить порошок к печенью, соль, ванильный сахар, муку (тесто должно быть достаточно мягким:

Щавель помыть, порезать и потушить с сахаром в кастрюльке 3-4 минуты:

Остудить. Добавить крахмал.
Тесто разделить на 2 \ 3 и 1 \ 3 части. Меньшую поставить в холодильник, а большую распределить на противне толщиной 1 см. Сверху выложить щавель:

На него — помытый изюм:

Сверху — ягоды:

Сверху — кусочками разложить тесто из холодильника:

Выпекать 35 минут при 180 * С. Еще горячим разрезать на кусочки:





Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Печенье "с травой", то есть щавелем"