Хотелось печенья неземного космического цвета (попросту цвета зеленых человечков-марсиан), странного вкуса, но абсолютно натурального, без красителей и искусственных ароматизаторов. Вот что получилосьШпинат никакого специфического вкуса к выпечке не дает, поэтому печенье съели все с большой охотой, даже не особенно вникая, что там есть шпинат
ПРОДУКТЫ:
60г масла, 3 ст.л. сахара, 100г шпинатного пюре (можно замороженный шпинат, или свежий — отварить несколько минут и превратить блендером в пюре), 3 ст.л. масла растительного, 1 стакан муки, 1 ч.л. смеси для пряников (кориандр, мускатный орех, кардамон, корица, черный молотый перец, гвоздика), кокосовая стружка для обсыпки, 1 \ 4 ч.л. соли, 1 ст.л. коньяка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растереть с сахаром до пышной массы. Добавить притушенный с маслом шпинат.

Добавить муку, соль.

Плюс специи.

Скатать в колбаску, обсыпать сверху кокосовой стружкой и поставить в морозилку на 45 минут.


Нарезать ломтиками 1 \ 2 см толщиной. Выпекать около 15 минут при 180 * С.

Подавать с травяным чаем.



Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Марсианское печенье"