Тесто

• творог 100 гр
• масло 100 гр
• яйцо 1 шт
• сахар 1 ст.л.
• мука, сколько возьмет
• сода 1 ч.л.

Начинка

• творог 150 гр
• сахар или мед 1 ст.л.
• варенья, кисло-сладкое, у меня яблочное

Для посыпки

• кунжут и сахар

По желанию творог перемолоть, я этого не делаю.
Соединить все составляющие и замесить тесто.


Раскатать его и посыпать содой.

Свернуть рулетом, а потом змейкой, аккуратно еще раз замесить.

Раскатать тесто в прямоугольник.

Смазать вареньем, не жалеть.

Для начинки творог перемешать с сахаром или медом.

Выложить на варенье, немножко отступить от края.

Закрутить рулетом и положить его в форму. Можно и в форму не класть, но тогда он немножко разлезется при выпечке.

Сверху присыпать сахаром и кунжутом по желанию.
Выпекать 25 мин. при 180 — 200 гр.

Дать остыть, вынуть из формы.

Желаю всем приятного аппетита: -*
Получился чрезвычайно вкусный и нежный рулет. Сказать по правде не ожидала от такого набора продуктов такого нежного результата. Нам всем очень понравилось.

У меня варенье было жидковатое, поэтому тесто немного порвалось, когда я его переносила в форму, но это не страшно. Так, что берите варенье не жидкое и не очень сладкое.

Думаю, что соду можно сразу замесить в тесто, но я тогда удивительно никуда не спешила, поэтому решила позабавиться.

Вернуться к началу рецепта "Максимально творожный рулет с вареньем"