Рецепт от Оли с сайта «Карина форум»

• 2 яичных белка
• 75 гр. сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 гр. кокосовой стружки
• 3 ст. ложки муки
• щепотка соли.

Духовку разогреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Белки взбить с солью в пену, затем добавить ванильный сахар, и взбивая на средней скорости, порциями добавлять сахарную пудру, пока масса не станет плотной и блестящей.
Кокосовую стружку смешать с мукой, порциями, аккуратно перемешивая ложкой добавить в белковую массу.
Готовую смесь разложить на противне столовой ложкой или при помощи кондитерского мешка, должно получиться 10 -11 печений.
Выпекать печенья 15 минут, они должны слегка подрумяниться.
Остудить на противне, затем осторожно снять с пергамента. Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Кокосовое печенье"