Прекрасная летняя запеканка. Вкус — 100%-голубцы. Только мороки НАМНОГО! меньше. Любителям голубцов посвящается.
ПРОДУКТЫ:
ДЛЯ ОСНОВЫ:
0,5 кг фарша (у меня — из куриных грудок), 2 стакана полусваренного риса, поджаренная луковица, 1 средняя головка капусты, соль, перец.
ДЛЯ СОУСА:
3 луковицы, 3 моркови, 1 перец, пучок укропа, 0,5 л сметаны, 0,5 л воды, или овощного бульона, 3-4 помидора или 3 ст.л. острого кетчупа, соль, перец, масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В подготовленный полусваренный рис добавить поджаренный лук и фарш. Посолить и поперчить:

Добавить мелко порезанную капусту.

Поджарить на масле мелко порезанный лук и потертую морковь.

На дно смазанной и обсыпанной сухарями формы выложить рисово-мясную массу. Сверху все залить соусом. Випекать 35-40 минут при 180 * С.



Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Запеканка "Ленивый голубец""