• Картофель сырой почищенный 1 кг
• мясо 500 г
• лук 2 шт
• морковь 1 шт
• яйца 3 шт
• сыр твердый 150 гр
• масло 1 ст.л.
• зелень
• специи
• сметана

Картофель сварить и сделать пюре, без масла и молока. Дать немного остыть.
Добавить яйца, специи и зелень, хорошо вымешать.

Мясо порезать на кусочки, обжарить на растительном масле до не полной готовности.

Добавить измельченные лук и морковь, готовить до полной готовности, приправить солью и перцем. Остудить.

Форму смазать маслом.
Выложить половину пюре, разровнять.

Выложить овощно-мясную смесь, разровнять.


Выложить остальное пюре, разровнять и смазать верх сметаной.

Посыпать измельченным сыром.

Запекать в духовке до зарумяниванни сыра, примерно 20 — 30 мин, при 180 — 200 гр.
Желаю всем приятного аппетита: -*
Очень вкусная запеканка, правда немного плохо вынимается из формы. Возможно нужно запекать в разъемной форме.
К сожалению забыла сделать фото в разрезе: (, а она так аппетитно выглядела

Вернуться к началу рецепта "Запеканка из картофельного пюре и мяса"