Понадобится:

• 10-15 готовых блинчиков,
• 300г куриного филе,
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• 3 ст.л. майонеза,
• 3 ст.л. кетчупа,
• 150г сметаны,
• укроп,
• соль, перец.

Для блинов:

• 0,5л молока,
• 3 ст.л. сахара,
• яйцо,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• приблизительно 10 ст.л. муки.

Смешайте все ингредиенты для блинов. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. Испеките блины.
Куриное филе сварить и измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку).

Лук, чеснок и укроп измельчить и обжарить с филе.
Смешать кетчуп с майонезом и добавить в мясную массу. Хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
На каждый блин укладываем начинку (около 2 ст.л.), сворачиваем в трубочку и разрезать на 2 части. Форму смазываем маслом и укладываем половинки блинчиков плотно друг к другу.

Заливаем блины сметаной и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать к столу.

Вернуться к началу рецепта "Запеченные блины с мясом"