Замечательная запеканка с нежной структурой. Пропитанная грибно-сметанной подливой, смаковать всем любителям грибов
ПРОДУКТЫ:
1 стакан риса, 0,5 кг фарша (у меня из куриных грудок), 2 лука, 1 \ 2 пучка зелени (укроп и петрушка), соль, перец, любимые приправы, масло растительное.
Для заливки: 500 г грибов, 2 лука, 0,5 л сметаны, соль, перец, любимые приправы, масло растительное.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис сварить до полуготовности, смешать с фаршем, одной потертой луковицей и одной поджаренной на масле, резаной зеленью. Посолить и поперчить. Выложить в смазанную форму для запекания (у меня 20х30 см). Сверху вылить заливку. Запекать 35 минут при 200 * С.
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
Лук поджарить на масле до золотистого цвета. Добавить порезанные грибы, сметану, приправить. Протушить 3-4 минуты.








Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рисово-мясная запеканка в грибной заливке"