Состав:

• макароны (у меня были итальянские Tagliotelle) 400 г
• шпинат 1-2 пучка
• сыр Пармезан (у меня — Grana Padano) 50-100 г
• сливочное масло для жарки
• соль-перец

Приготовление:

Ставим отвариваться макароны, а за это время готовим соус. Шпинат моем, режем и поджариваем на масле. Когда он хорошо размякнет переводим в блендер и взбиваем. Тогда снова на сковороду и добавляем натертый сыр.


Готовим пока сыр не растопится. Тогда смешиваем с отваренными макаронами. Можно еще сверху присыпать сыром (кто его любит много). Приятного аппетита!

Извините за фото… фотик сломался, поэтому снимки делала мобильным…

Вернуться к началу рецепта "Паста со шпинатным соусом"