Нам надобно:

• 1 пакет мороженных морепродуктов (креветки, кальмары, и т.д.) ~1/2 кило
• 4-5 зубков чеснока
• 2 средних помидора
• 1/2 пасты (в принцепе любой, но я беру длинную и тонкую)
• 250 гр. сливок
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 4 ст. ложки оливкого масла
• Соль и перец (черный)

1. В кастрюлю выливаем 2 ст. ложки оливкого масла и одну сливочного, ставим на огонь, дожидаемся когда масло растает. Доливаем воды (так чтобы хватило сварить пасту) и доводим до кипения, незабыв и посолить. В кипящую воду кладем пасту и варим до готовности.

2. Параллельно пасте, крошим мелко чеснок и тонко режим помидоры. Если не лень, помидоры можно очистить от кожуры, предварительно обдав кипятком.

3. Нагреваем сковороду с высокими стенками, выливаем 2 ст. ложки оливкого масла и одну сливочного, дожидаемся когда масло растает.

4. Чеснок слегка обжариваем и добавляем помидоры. Жарим мин 10-15. Тем временем паста сварилась — отбрасываем на дуршлаг.

5. Добавляем морепродукты и жарим еще мин 10-15, не забываем посолить и поперчить по вкусу.

6. Заливаем сливками и жарим пока содержимое не загустеет.

7. Пасту перекладываем в миску, и заливаем содержимым сковороды.

Есть немедленно!!!

Вернуться к началу рецепта "Паста "Морской гад""