Понадобится:

• 6-8 картофелин,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• ½ кочана капусты,
• куриное филе,
• зеленый лук,
• базилик,
• твердый сыр,
• растительное масло,
• соль, перец.

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Морковь и лук очистить и нарезать полукольцами. Нашинковать капусту. Филе нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать зеленый лук и базилик.
Выложить на противень картофель, лук, морковь, филе и капусту. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Я еще добавила остатки замороженного горошка.

Запекать при температуре 170-180 градусов около часа-полтора.

Добавить зеленый лук и базилик, посыпать тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.

Вернуться к началу рецепта "Овощная запеканка"