Понадобится:

• куриное филе 0.5кг;
• по 100г замороженной стручковой фасоли и брокколи;
• помидор;
• приправа карри;
• соевый соус;
• лук;
• растительное масло;
• соль;
• перец.

Куриное филе режем на небольшие кусочки. Помидор обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками.
У меня в морозилке завалялись замороженные овощи, но можно брать и свежие. На сковороде тушим 15 минут лук, помидор, брокколи, фасоль (овощи можно предварительно не размораживать).

На другой сковороде жарим на растительном масле куриное филе. Добавляем перец и немного соли, т.к. соевый соус соленый. Добавляем соевый соус и еще несколько минут потушим.

Добавляем мясо к овощам и тушим 5-10 минут.

Подавать лучше горячим с макаронами или рисом.

Вернуться к началу рецепта "Карри с овощами"