Состав:

• кабачок
• спаржа (мороженая или свежая)
• луковица
• помидор
• куриная грудка
• масло, соль, перец, специи и приправы по вкусу

Описание:
Выкладываем на горячую, без масла, сковородку нарезанные кабачок, лук, филе курицы, добавляем спаржу. Продукты начинают испарять лишнюю воду.

Я все делаю одновременно. Через 2-5 минут добавляю масло, соль, перец.

Жарим на среднем огне 5-10 минут.
Помидор надрезаем и заливаем кипятком на 2-3 минуты.

После этого снимаем с него кожицу.

Режем и добавляем к рагу.

Жарим к готовности 10 минут.

Конечно, это лишь вариант на тему овощных рагу, но возможно, именно он придется кому-то по вкусу.

Вернуться к началу рецепта "Кабачковый микс - а ля рагу"