Быстрое и вкусное блюдо. «Три в одном» — котлета, омлет и салат.

Состав на 1 бризоли:

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка потертой моркови
• 1 столовая ложка резаной зелени
• соль, перец по вкусу
• 1 столовая ложка любимого котлетного фарша

Описание:
Яйцо сбиваем со специями, морковью и зеленью.

Фарш формируем в тоненькие блинчики. В плоскую тарелку наливаем яичную смесь, а сверху ставим мясной фарш.

Выливаем на смазанную маслом сковородку таким образом, чтобы фарш очутился посредине сковородки. Поджариваем к румяної корке с обеих сторон.

Тем временем готовим салат:
Смешиваем мелко порезанную зелень, сыр, сметану, перчим, солим по вкусу.

Начиняем им бризоли:

Завязываем сверху побегами черемши.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Бризоли с салатом"