Креветки с рисом и овощами

Быстро, вкусно, ароматно.
Для быстрого, легкого ужина самое то! Да и гостям не стыдно подать.

Приготовление

В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло. Пассеровать в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить мелко нарезанный чеснок. Как только появиться характерный аромат чеснока (чеснок должен остаться белым) высыпать в сковороду овощное ассорти.



Тушить, быстро помешивая 5 минут и добавить промытый рис. Заправить специями (куркуму и имбирь можно заменить на кари — 0,5-1 ч. л.) и залить кипятком.
Посуду накрыть крышкой и готовить 15 минут на среднем огне.



На рис выложить креветки, накрыть. Продолжать готовить 5 минут.
Готовый рис с овощами снять с огня. Кастрюлю накрыть полотенцем и крышкой. Дать блюду настояться 10 минут.



Выложить рис и креветки на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Креветки с рисом и овощами"