Жареная мойва от Аллы Ковальчук

Жареная мойва от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

500 г.
160 г.
80 г.
2 ст.ложки
50 г.
1 шт.
50 г.
0,3 ч.ложки
0,3 ч.ложки
0,3 ч.ложки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 шт.
250 мл

Ингредиенты

мойва
500 г.
мука
160 г.
крупа манная
80 г.
масло растительное
2 ст.ложки
Масло сливочное
50 г.
лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
50 г.
базилик сушеный
0,3 ч.ложки
орегано сушеный
0,3 ч.ложки
перец черный молотый
0,3 ч.ложки
соль
2 ст.ложки
сахар
1 ч.ложка
картофель
1 шт.
рассол
250 мл

Кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» Алла Ковальчук рассказала, как приготовить кулинарный шедевр из самого доступного вида рыбы.

Приготовление

Разморозьте мойву наполовину. Отрежьте хвост и плавники. Разрежьте живот, отрежьте голову и удалите ее вместе с внутренностями. Бумажным полотенцем сотрите с внутренней стороны рыбы черную пленку. Промойте мойву.

Приготовьте маринад. Полейте мойву рассолом. Добавьте натертый сельдерей, базилик, орегано, черный молотый перец и перемешайте. Накройте рыбу пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Вытяните мойву из маринада и выложите в пиалу. Посыпьте солью, сахаром и оставьте на 15 минут.

В пакет насыпьте муку и манку. Выложите в пакет мойву и потрясите.

Выложите ломтики картофеля в сковороду со смесью масла и сливочного масла. Выложите мойву и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны. Выложите жареную мойву на тарелку с бумажным полотенцем.

Вернуться к началу рецепта "Жареная мойва от Аллы Ковальчук"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ой хороший рецептик, беру на заметку.
avatar

visko4ka


Рецепты, Все буде смачно, Жареная мойва от Аллы Ковальчук