Рыбные палочки от Аллы Ковальчук

Рыбные палочки от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

600 г.
2 шт.
5 шт.
10 г.
1 г.
хлеб белый (черствый)
300 г.
90 г.

Ингредиенты

филе минтая
600 г.
яйца куриные
2 шт.
петрушка
5 шт.
соль
10 г.
перец черный молотый
1 г.
хлеб белый (черствый)
300 г.
мука
90 г.

Приготовление

Разморозьте рыбу. Разберите ее на филе, но кожицу не снимайте. Филе мелко нарежьте двумя ножами. Добавьте измельченную петрушку и желтки яиц и перемешайте ложкой.

Фарш отбейте. Выложите фарш в форму, застеленную пищевой пленкой, утрамбовывая его ложкой. Накройте пленкой и поставьте в морозильнике на 1 час.

Нарежьте фарш палочками. Взбейте венчиком яйца. Обкатайте палочки в муке, а затем – во взбитых яйцах. Обкатайте их в панировочных сухарях, снова в яйцах и еще раз в сухарях. Рыбные палочки обжаривайте во фритюре в течение 3 минут.

Вернуться к началу рецепта "Рыбные палочки от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Все буде смачно, Рыбные палочки от Аллы Ковальчук