Рулеты из минтая от Аллы Ковальчук

Рулеты из минтая от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

400 г.
100 г.
2 шт.
90 г.
50 г.
чеснок (зубки)
2 шт.
150 г.
250 мл
0,5 шт.
10 г.
5 г.

Ингредиенты

филе минтая
400 г.
сыр твердый
100 г.
яйца куриные
2 шт.
мука
90 г.
сметана
50 г.
чеснок (зубки)
2 шт.
сухари панировочные
150 г.
масло растительное
250 мл
лимоны
0,5 шт.
соль
10 г.
перец черный молотый
5 г.

Алла Ковальчук уже рассказывала, как приготовить запеченного минтая. А теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделилась рецептом не менее вкусных рулетов из этой рыбы.

Приготовление

Посолите тушки минтая, обмотайте их пищевой пленкой и погрузите в миску с холодной водой на 1 час. Разберите рыбу на филе, но кожицу не снимайте.

Готовое филе натрите солью, перцем и сбрызните соком лимона. Смешайте натертый на крупной терке твердый сыр, раздавленный чеснок и перемешайте все со сметаной.

Нанесите смесь на филе слоем 3 мм. Сверните рулетики. Сделайте панировочные сухари из хлеба: подсушите хлеб в духовке в течение 10 минут и натрите его на терке. Взбейте яйца венчиком.

Обкатайте рулеты в муке, смочите в яйце и запанируйте в хлебных крошках. Еще раз замочите рулеты в яйце и запанируйте в крошках.

Обжарьте рулеты на высокой сковороде в масле в течение 10 минут. Поставьте поджаренные рулеты в духовку на 20 минут.

Вернуться к началу рецепта "Рулеты из минтая от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Все буде смачно, Рулеты из минтая от Аллы Ковальчук