Цукаты из кабачков от Аллы Ковальчук

Цукаты из кабачков от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

1 кг
1,2 кг
300-400 г.
300 мл

Ингредиенты

кабачки
1 кг
сахар
1,2 кг
кизил
300-400 г.
вода
300 мл

Андрей Бабаев уже говорил о вреде магазинных цукатов, содержащих большое количество красителей. Используемые добавки нередко бывают причиной очень тяжелых отравлений, уже не говоря о том, что они абсолютно бесполезны для организма. Именно поэтому Алла Ковальчук с радостью поделилась авторским рецептом приготовления вкусных и полезных цукатов из кабачков. А такими сладостями не страшно и ребенка угостить!

Приготовление

Кабачки тщательно вымыть, удалить шкурку и порезать небольшими кубиками.

Нарезанные кабачки бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. После чего опустить в холодную воду.

Кизил залить водой и поставить на огонь, затем снять, не доводя до кипения.

Перетереть кизил через сито и поместить в кастрюлю. Затем добавить сахар и кабачки, варить в течение 5 минут.

Снять с огня, оставить на 30 минут. Процедуру повторить еще 2 раза.

Высыпать кабачки в дуршлаг на 2 минуты. Затем поместить на противень и сушить в духовке 2 часа при температуре 50℃.

Присыпать цукаты сахаром.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Цукаты из кабачков от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Все буде добре, Цукаты из кабачков от Аллы Ковальчук