Для кекса нам нужно

• Кефир или йогурт 200 мл
• сахар 200 мл
• мука 400 мл, минус 3 ст.л.
• какао 3 ст.л.
• яйца 2 шт
• сода 1 ч.л.

Для шариков

• молоко 150 — 170 мл
• масло 130 гр
• орехи рубленые 1, 5 ст.

Печем шоколадный кекс, я пекла вот по этому рецепту, только вместо меда давала сахар, но можно и мед, тогда шарики будут шоколадно-медовые.
Кекс испечь, остудить, порезать на куски и перемолоть в блендере в мелкую крошку. У меня получилось 700 гр этой крошки.


Если не хотите возиться с кексом можно купить 700 гр. печенья, типа «К кофе» или бисквитные коржи.
К крошке добавляем орехи, перемешать.

Молоко подогреть до 50 гр. и быстренько влить в нашу массу, перемешать.

Добавить масло комнатной температуры и хорошо вымешать.

Получается вот такая масса, готовая к лепке.

Из этой массы лепить шарики или колбаски, и хоть сердечки, по вашему желанию, масса очень пластичная. Я леплю шарики, чтобы детям было удобнее есть.
По желанию обвалять шарики в кокосовой стружке, рубленых орехах, какао, кунжуте или обмакнуть в шоколадную глазурь

Желаю всем приятного аппетита: -*



Эти шарики готовила, еще на Новый Год, но все времени не находила выставить.
Рецепт долго искала и подбирала под свой ​​вкус, чтобы были такие как в детстве, такие как мама готовила
Рецепт универсален, только наполнители меняю.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадные шарики с орехами"