Рецепты

Тыквенный соус

Переводы рецепта

Candy (Алиана) Написать письмо

Рейтинг

+462.00

Рецепты пользователя (35)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

тыква мускатных сортов (очищенная)	300 г.
перец болгарский (красный)	1 шт.
томаты (маленьких)	3 шт.
лук-порей	0,5 шт.
чеснок (зубок)	2 шт.
специи
масло оливковое
соль
сок лимона	20 г.
перец черный молотый

Это очень вкусный, очень полезный, очень универсальный соус!!! Я на него «подсадила» всех родных и близких. Даже те, кто тыкву воспринимали только в сладких блюдах, были в восторге буквально с первой ложки. Этот соус можно куда угодно и с чем угодно, даже просто намазав на поджаренный тост)) А как больше всего нравится нам, напишу в следующем рецепте.

Приготовление

Итак… как всегда у меня всё простоМоем все овощи (порей особенно тщательно). Тыкву режем кусочками, помидоры — пополам, перец от семян, очистить лук и чеснок.

Застелить протвень фольгой, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить овощи, посолить, поперчить, посыпать травами и полить оливковым маслом. Запекать при Т 200℃, до готовности 40 мин.

Вынуть овощи из духовки, немного остудить. Перец поставить в пакет. Снять кожуру с помидоров и перца. Переложить овощи в блендер и смолоть до однородного состояния. Приправить по вкусу, добавить лимонный сок. Перемешать.

Очень просто, но как же это вкусно!Рекомендую!!!

Вернуться к началу рецепта "Тыквенный соус"