Много лет назад пробовала этот салат на корпоративе. Теперь восстанавливала его в памяти...
Нам понадобится:

• 250-300 г тыквы(отварить до того момента пока тыква будет прокалываться вилкой, но не переваривать!!!)
• маринованные шампиньоны(желательно брать мелкие грибы и их можно даже не резать)
• 3 яйца
• 200 г куриного филе
• 1 свежий огурец
• твёрдый сыр(у меня российский)
• пучок петрушки
• майонез.

Всё порезать крупными кубиками, грибы можно целыми, измельчить петрушку.
Салат хорошо перемешать и заправить майонезом.

Украсить можно по желанию, как подскажет фантазия. Я сделала цветочки из яиц с помощь формочки.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат с тыквой и курицей"