Рецепты

Карп, приготовленный в угольном гриле

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Блюда для гриля, барбекю и мангала

Ингредиенты

карп	1 шт.
соль
перец черный молотый
кориандр
кинза
чеснок
сахар

Приготовление

Карпа чистим, отрезаем голову, делаем продольный разрез по спине, прорезая реберные кости.
Далее разворачиваем карпа «книжкой», потрошим, промываем.
Карп, приготовленный в угольном гриле

.
Солим, перчим, посыпаем кориандром. Поливаем чесночным маслом (просто в блендере пробиваем чеснок с маслом). Сбрызгиваем соком лимона (для плотности) и соком апельсина (для аромата).
Готовил в угольном гриле.

По 5 минут с каждой стороны. При температуре 250 градусов.
Перед подачей полил этим: масло растительное, сахар, соль, перец, чесночное масло, кинза свежая.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Карп, приготовленный в угольном гриле"