Ингредиенты:

• сельдь малосоленая;
• 2 шт. отварного картофеля;
• 2шт. твёрдых свежих помидор;
• 2 шт. свежих салатных огурца;
• пучок зеленого лука, укроп.

Для горчичной заправки:

• 100 гр. раст. масла;
• 2 ст. л.уксуса;
• 2 ст. л. готовой горчицы(не острой);
• 1 ч. л. сахара;
• несколько капель сока лимона;
• соль и перец (по желанию, зависит от солености рыбы).

Сельдь освобождаем от костей, режем крупными кубиками.Отварной картофель, помидоры и очищенный огурец тоже нарезаем крупными кубиками.


Готовим заправку: масло, уксус, горчицу, сахар и т.д. смешиваем миксером.
Укладываем слоями:
нарезанный зеленый лук;
картофель, сельдь, огурцы, помидоры.


Сверху щедро поливаем горчичной заправкой.Украшаем дольками лимона.

Вернуться к началу рецепта "Сельдь с овощами в горчичном соусе"