Последний от меня рецепт вкусной пасхи в этом году. И снова это 3-D рецепт. Вкусная, желтенькая, ароматная. Сделана по моим личным вкусам и предпочтениям
ПРОДУКТЫ:
50г живых дрожжей, 1 стакан теплого молока, 1 стакан сметаны, 200 г масла, 200г сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан тыквенного пюре (у меня-замороженное), 5 желтков, 1 стакан лимонных цукатов, 2 пачки ванильного сахара, цедра 1 апельсина и 1 лимона, 1 \ 2 ч.л. соли, 1 ч.л. смеси для пряников (корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, черный перец, кориандр), 1 вареная картофелина, 1 стакан манки, примерно 1 кг муки — но как возьмет тесто.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Теплое молоко размешать с дрожжами, 1 \ 2 стакана муки и 100г сахара. Поставить в теплое место на 30 минут.


К опаре добавить остальной сахар, сметану, манку, желтки, тыквенное пюре и муку, растертые с маслом в крошку, соль, помытый и просушенный изюм, цукаты, пряности:

Потертую вареную картофелину (для того, чтобы кулич долго не черствел, потому порция выходит немалая):

Замесить тесто и поставить в теплое место на 1,5 часа:

Выложить в хорошо смазанную форму на 1 \ 3 высоты. Дать подойти 45 минут. Выпекать 1 час при 180 * С.



Надеюсь, кому-то в следующем году мой рецепт пригодится.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тыквенная пасха"