Для теста:

• дрожжи — 1 ч.л.
• вода (молоко, сыворотка) — 100 мл
• мука — 1,5 — 2 стакана
• растительное масло — 20 мл
• сахар — 0,5 ч.л.
• соль, перец

Начинка:

• 1 большой кабачок
• сметана — 250 мл
• лук — 3 больших шт
• морковь — 3 больших шт
• колбаса — 200-300 гр

В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут в теплом месте. Добавить половину муки, соль-перец, масло, замесить и подсыпать остальную муку, чтобы получилось хорошее, мягкое, эластичное тесто. Дать подойти, а за то время подготовить начинку.

Протушить лук и морковь, нарезать кабачки и колбасу.
Выложить тесто в форму и оставить его минут на 10. Затем полить сметаной (я отрезала маленький уголок в пакете сметаны и поливала тонкой струйкой), выложить кабачки, посолить, поперчить, опять полить сметаной, далее лучок-морквочка, сметанка, колбаска и снова сметанка.

Выпекать при 180-200С 20-30 мин.
Я готовила эту пиццу на «дивишник» (получила диплом и праздновали годовщину Кукорамы). Готовила дома, а гостили у Маши , поэтому такая разница между фото)) Ох и на славу мы тогда повеселились!!!

Вернуться к началу рецепта "Пицца-пирог с овощами и сметаной"