Описание:
Горбушу выпотрошить, очистить от чешуек, разрезать на порционные куски.
Пока все это делается, поставить воду в кастрюле, закипать. Как закипит, положить горбушу и картофель, а тем временем морковь и лук кольцами пассеровать со сливочным маслом, и добавить в бульон, туда же капусту брюссельскую. Варим и добавляем лавровый лист, перец горошком — розовый, черный, белый, кориандр и прованские травы. Все!
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Суп из горбуши с брюссельской капустой"