Соте из чечевицы и зеленого горошка

Соте из чечевицы и зеленого горошка

Ингредиенты

250 г.
1 шт.
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
горошек консервированный (можна брати і заморожений)
400 г.
1 ст.ложка
1 пучок
2 ч.ложки
4 ст.ложки
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

сочевиця зелена
250 г.
морква
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
горошек консервированный (можна брати і заморожений)
400 г.
каперсы
1 ст.ложка
петрушка
1 пучок
паприка острая молотая
2 ч.ложки
сік лимона
олія
4 ст.ложки
сіль

Приготовление
Чечевицу промыть и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. С отварной чечевицы слить лишнюю воду. Морковь и лук порезать небольшими кубиками. (Я морковь натерла на крупной терке). Чеснок, каперсы (можно с без них) и петрушку мелко нарезать.
Разогреть сковороду с маслом. Добавить морковь, быстро обжарить ее — это займет 2 минуты — потом уменьшить огонь до половины, добавить лук и чеснок, слегка потушить (около 2-х минут), долить воду и накрыть сковороду крышкой. На небольшом огне тушить овощи 10 минут.
В сковороду добавить горошек, перемешать и накрыть крышкой на 5 минут. Затем добавляем чечевицу и тушим соте при открытой крышке, помешивая, в течение 10 минут. Степень готовности определяем по горошку.
В конце приготовления нужно посолить соте, добавить каперсы, петрушку, паприку и сок лимона. Перемешиваем и сразу же подаем. Приятного аппетита!
Соте из чечевицы и зеленого горошка

Вернуться к началу рецепта "Соте из чечевицы и зеленого горошка"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Яка смачненька сочевиця!!
avatar

Ester

+
0
Я перший раз її спробувала і дуже задоволена результатом
avatar

oksana_sadova

+
0
О, з каперсами має бути дуже смачно!
avatar

Koenigin

+
0
avatar

oksana_sadova

+
+1
Цікаво з каперсами.
avatar

Luckchief

+
+1
І дуже смачно)))
avatar

oksana_sadova


Рецепты, Овощные вторые блюда, Соте из чечевицы и зеленого горошка