Печеные фаршированные шампиньоны, постный и не постный рецепты

Печеные фаршированные шампиньоны, постный и не постный рецепты

Ингредиенты

шампиньоны (большие)
10 шт.
петрушка (пучок)
1 шт.
олія (количество приблизительное)
50 мл
чеснок (зубки)
2 шт.
100 г.
сыр твердый (для непостного рецепта)
50 г.
яйця курячі (для неспостного рецепта)
1 шт.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

шампиньоны (большие)
10 шт.
петрушка (пучок)
1 шт.
олія (количество приблизительное)
50 мл
чеснок (зубки)
2 шт.
сухари панировочные
100 г.
сыр твердый (для непостного рецепта)
50 г.
яйця курячі (для неспостного рецепта)
1 шт.
сіль
перец черный молотый

Давно хотела приготовить фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке. И все что-то мешало, то шампиньоны больших размеров не попадались, то возможности не было. Сейчас как раз пост, да и в продаже появились подходящих размеров грибы. Поэтому, как раз есть возможность приготовить легкий ужин. Кое-кто в семье придерживается постных блюд, поэтому и рецепт по заказу. Остальные поужинает грибами с более наполненной начинкой.

Приготовление
Грибы промыть под проточной водой. Делать это нужно очень быстро, чтобы грибы не набрали много воды и сразу же обсушить бумажным полотенцем. Отделить шляпки от ножек.
Печеные фаршированные шампиньоны, постный и не постный рецепты
Измельчить ножом или в кухонном комбайне — ножки грибов, чеснок, петрушку.
гриби часник петрушка
Переложить в глубокую миску, добавить соль, перец, масло и панировочные сухари. Хорошо перемешать. Консистенция должна быть как «рассыпчатая каша» — это для постного рецепта.
Добавить яйцо и натертый твердый сыр — это для непостного рецепта.
гриби часник петрушка сир яйце
Шляпку гриба немного посолить внутри, разложить начинку. Противень застелить бумагой, намазать маслом. Выложить нафаршированные шляпки. Запекать в духовке 25 — 30 мин. при температуре 180 градусов. Затем 3 мин. в режиме «гриль» для румяной корочки.
запекти
Приятного аппетита!
запекти

Вернуться к началу рецепта "Печеные фаршированные шампиньоны, постный и не постный рецепты"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакотища Так гарно, що відразу є два варіанти страви
avatar

Medunya

+
0
дякую, Лесю Два варіанти, щоб всім догодити
avatar

NONNAPINA

+
0
Люблю фаршировані грибочки.
avatar

oksanochka86

+
0
І я теж! Якщо велика " шапочка", то два на порцію досить
avatar

NONNAPINA

+
0
Ага.
avatar

oksanochka86

+
0
В пятницу гости приезжают! Уже знаю, чем побалую)) Спасибо! Отличный рецептик ))
avatar

divladi


Рецепты, Овощные вторые блюда, Печеные фаршированные шампиньоны, постный и не постный рецепты