Состав:

• картофель 5-6 шт
• лук 3 шт
• сыр чеддер 200 г (или любой сыр твердых сортов)
• сливки или молоко 400-600 мл
• яйца 1-2 шт, можно и без них
• соль, перец, травы, у меня орегано и зерна горчицы по вкусу

Описание:
Картофель нарезать полукольцами или кольцами, лук полукольцами. Сыр натереть на терке.
Форму для запекания смазать маслом и на дно выложить слой картофеля — черепицей.
На картофель слой лука.
Посыпать сыром — не очень много.
Слои повторять пока не закончатся все продукты, слегка придавливая, не забывая немного солить и перчить.
Верхний слой — сыр.
Яйца хорошо сбить, прибавить сливки или молоко.
Залить нашу запеканку. Посыпать травами.
Накрыть форму фольгой и поставить в ранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Через час фольгу снять и оставить еще на 15-20 минут до зарумянивания.
Вынуть из духовки и даты остыть. Все!
Запеканка готова.
Приятного аппетита!
Если немного жидкости останется то ее можно слить.

Вернуться к началу рецепта "Картофельная запеканка по-французски"