Рецепты

Капуста с грибами

Переводы рецепта

oksana_sadova (oksana) Написать письмо

Рейтинг

+3132.00

Рецепты пользователя (413)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

капуста белокочанная (большая головка)	1/2 шт.
шампиньоны	300 г.
морковь	1 шт.
лук репчатый	2 шт.
перец болгарский	1 шт.
паста томатная	1-3 ст.ложки
сахар
соль
лист лавровый
кориандр молотый
масло растительное
перец черный молотый

Приготовление

Порезать капусту, не очень мелко, положить в кастрюлю, немного посолить, добавить 3-5 горошин черного и душистого перца, лавровый лист, на дно наливаем масло, доливаем 0,5 стакана воды, накрываем крышкой, тушим (помешивая, чтобы капуста не пристала ко дну). На сковородке поджариваем лук, досыпаем резаные грибы, за минуту до готовности добавляем специи, кроме кориандра. В отдельной сковороде так же готовим натертую на крупной терке морковь, тоненькими полосками перец. Как овощи зарумяняться, добавляем кориандр.
Овощи добавляем к капусте, когда она будет почти готова, добавляем пасту, немного сахара и готовим до готовности.