Цуккини, фаршированные булгуром с овощами

Цуккини, фаршированные булгуром с овощами

Ингредиенты

цуккини (средние)
3 шт.
100 г.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст.ложки

Ингредиенты

цуккини (средние)
3 шт.
булгур
100 г.
лук репчатый
1 шт.
морква
1 шт.
перец болгарский (красный)
1 шт.
олія
2 ст.ложки
сіль
перец черный молотый
перец красный молотый
укроп сушеный
лук зеленый сушеный

Легкое, постное блюдо. Овощи можно смело менять по собственному вкусу.

Приготовление
Цуккини помыть и порезать вдоль. Выложить половинки цуккини на противень и запечь в разогретой духовке в течение 15 минут.
Из запеченных цуккини с помощью чайной ложки вынуть серединку и нарезать ее на мелкие кусочки.
Цуккини, фаршированные булгуром с овощами
Подготовленные лук и красный сладкий перец нарезать кубиками, морковь натереть.
Разогреть масло в сковороде и обжарить в нем овощи: лук, морковь, сладкий перец и мякоть цуккини.

Булгур варить как указано на упаковке. Соединить булгур с поджаренными овощами. Приправить специями и добавить сушеную зелень.

Полученной смесью начинить половинки цуккини.

Цуккини выложить в жаропрочную форму или на противень, влить воду, примерно полстакана и поставить в разогретую до 200 ℃ духовку на 20-25 минут. Если верх начнет подгорать и чтобы избежать сухой корочки сверху, лучше укрыть форму фольгой, сделав в ней несколько дырочек.

Добавить цуккини теплыми, при желании полить сметаной или любимым соусом.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Цуккини, фаршированные булгуром с овощами"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачні та барвисті човники.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, ОксанкоЦе справді дуже смачно
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, змістовно приготувала, смачненька начинка для цукіні. Перша фото мені дещо нагадала «Мы на лодочке катались, не гребли, а целовались»
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, Свєточка
avatar

Koenigin

+
0
Відразу захотілось цукіні… смакота
avatar

Muroslava

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Чудова яскрава страва
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Koenigin


Рецепты, Овощные вторые блюда, Цуккини, фаршированные булгуром с овощами