Очень вкусный салат для вегетарианцев и не только… Подойдёт для романтического ужина с любимым человеком.

Ингредиенты:

• Картофель (отварной в мундире) — 2 шт
• Лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
• Мандарин — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Заправка:
• Масло оливковое — 3 ст. л.,
• Уксус (винный, красный) — 2 ст. л.,
• Соль по вкусу,
• Смесь перцев по вкусу.

Приготовление:

Апельсин очистить от плёнок, разобрать кусочками, а мандарин разрезать поперёк и разделить по полдольки. Перец нарезать полосками, лук полукольцами (тоненько). Картофель нарезать кубиками. Соединить все составляющие.

Приготовить заправку. В масло добавить винный уксус, хорошо взбить, добавить соль и смесь перцев. Перемешать. Заправить салат и дать ему немного настояться.

Салат красиво подавать порционно.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Испанские страсти""